白バイ貝をもらったのですが、食べ方がわかりません。生ではなく、煮るか焼くかして食べたいのですが、どうやって調理すればおいしいですか？簡単な調理方法を教えてください。 レシピ・食事 解決済 教えて！gooこんにちは( ‿ ) 昨日届いたトロ箱から、大きな白バイ貝を調理 添えられて...
√70以上 ヒラマサ 刺身 299035-ヒラマサ 刺身 切り方
ヒラマサの刺身背下部 同じブリ属でもブリとの違いは白身のように熟成することだ。 仕立てさえよければ刺身で長い期間食べられる。 写真は4日目の背の血合い近くの部分の刺身。 血合いは熟成しても酸味はもたつ柔らかく広く深い味わい。 大型は背の部分、腹の部分などで微妙に味が違う。 脂の甘...
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