生姜の佃煮のレシピ/作り方 生姜が余裕をもって入る鍋を用意し、まずはじめに鍋にAの調味料をすべて合わせます。鍋を火にかけて調味料が沸いてきたら、水気を切った生姜のせん切りを加えます。 火加減は中火に落とし、およそ6分くらい炊きます。（※はじめは生姜が頭を出しているが、1クセが無く...
ボタンエビ 卵 酸っぱい 228669-ボタンエビ 卵 酸っぱい
· 1 ボタンエビの殻をむく。 2 卵を取り除く。 3 頭についたヒゲや足をキッチンバサミで切り取り、塩を振って 1～2分置く。 その後、流水で洗ってザルに上げ、水分を切っておく（エビ汁用にとっておく）。 4 温泉卵を器に割り入れ、白身を取り除く。頭のエビ味噌をチュルっとコクが...
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